LE PERSONE - Andrea Berton
Chef de Cusine, Il Ristorante Trussardi Alla Scala – Cafè Trussardi
Andrea Berton è lo Chef e il direttore de Il Ristorante Trussardi Alla Scala e del Café Trussardi. Ha lavorato in alcune delle più importanti cucine del mondo come l'Enoteca Pinchiorri di Firenze, il Louis XV di Montecarlo (con Alain Ducasse) e il ristorante di Gualtiero Marchesi in Via Bonvesin della Riva a Milano con cui ha poi lavorato come Executive Chef. Con Il Ristorante Trussardi Alla Scala, Andrea Berton ha ricevuto prestigiosi riconoscimenti: nel 2007 viene nominato migliore novità dell'anno dalla Guida ai Ristoranti d'Italia de L'Espresso, nel 2008 ottiene la prima stella della Guida Michelin Italia e la seconda nel 2009.
























